Restaurant //
Wir freuen uns, Sie mit unserer kreativen Küche und kundigem Service zu begeistern. Ob Sie bei einem Glas mit Freunden verweilen, bei einem köstlichen Essen gute Gespräche führen wollen – in der Kogge finden Sie den passenden Rahmen.
An der gemütlichen Bar können Sie nicht nur nach Feierabend ein „kühles Blondes“ und andere Getränke genießen. Der Bistrobereich im Wintergarten lädt mit moderner Atmosphäre zu Klönschnack und kleinen Leckereien ein, wünschen. Im Restaurant und Bistro können Sie aus liebevoll zusammengestellten Speisen wählen – genau nach Ihrem Gusto. Entdecken Sie Saisonales und Regionales auf unserer Tageskarte oder lassen Sie sich von unserem Küchenchef einfach überraschen
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Mittagstisch
FLEISCH
Grünkohl
mit Kassler, Speck, Pinkel und Kochwurst,
dazu Salzkartoffeln
€ 16,90
Sweet Chili Chicken Wrap
Hühnchen süß-scharf mit knackigem Gemüse und Salat
€ 12,50
Deftiger Linseneintopf
mit Mettenden, Gemüse und Kartoffeln
€ 10,00
FISCH
Dreierlei Fisch
mit feiner Dijonsenfsoße,
dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
€ 16,50
Backfisch
mit Kartoffelsalat und Remouladensoße
€ 10,00
VEGETARISCH
Gemüse Rösti
auf einem Salatbeet, dazu hausgemachter Tsatsiki
€ 11,90
Speise- & Abend-Karte
VORSPEISE
Saibling / Limette / Kaviar
Filet vom Saibling mit Schmorgurken und Limettenbutter,
getoppt von Forellenkaviar
€ 12,50
Pastinake / Walnuss / Pecorino
Carpaccio von Pastinake mit Walnüssen,
Pecorino und Basilikum
€ 8,50
SUPPE
Kürbissuppe
mit pikanter kroatischer Paprika Wurst
€ 8,50
Schaumsüppchen von Rote Beete und Kokos
mit Schweinefilet Spieß, Erdnuss und Sesam
€ 8,90
FLEISCH
Elsflether Seemannscurry
mit vier Beilagen und Reis
€ 19,50
Blutwurst / Spitzkohl / Brot
Blutwurst Nuggets auf einem Salat von Spitzkohl
und Hokkaido Kürbis, auf unserem gerösteten Brot
€ 16,50
Rib Eye Steak
Zartes Rib Eye an Paprika – Chili Relish,
Kartoffel Wedges und Rotkrautsalat mit Sesam
€ 25,50
Schwein / Wirsing / Kartoffeln
Sous Vide gegarter Schweinebraten mit krosser Kruste
auf Rahmwirsing, dazu Petersilienkartoffeln
€ 19,50
FISCH
Heilbutt / Kürbis / Ingwer
mit einem Rahmgemüse von Hokkaido Kürbis mit Ingwer,
dazu Meersalzkartoffeln
€ 23,50
Wolfsbarsch
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten,
an Gurken-Dill Relish, dazu Schwenkkartoffeln
mit Cherrytomaten und Lauch
€ 21,50
Duo von Seelachs und Black Tiger Garnele
auf Pasta mit Pesto und karamellisierter Safransoße,
dazu Salat von Spitzkohl und Hokkaido Kürbis
€ 19,50
VEGETARISCH
Risotto
an Wirsingwickel und Shiitake Pilzen
€ 14,90
Veggie Burger
Knusprig gebratenes Sellerie-Patty in der Brioche,
mit Salat, Mango Chutney, Orangenmayonnaise und Süßkartoffel-Frites
€ 15,50
SALAT
Lachs / Mango / Apfel
Hausgebeizter Lachs an knackigem Römersalat,
Mango und Apfel, mit Sweet Chili Dressing,
€ 18,50
Beilagensalat
Knackiger Römersalat „Cesar Style“ mit Croutons und Parmesan
€ 4,80
GRÜNKOHLZEIT!
Freuen Sie sich auf die kalte Jahreszeit und lassen Sie sich in der heimeligen Kogge
von unserem Küchenchef in das Reich der „Oldenburger Palme“ entführen.
Klassisch
Frischer Oldenburger Grünkohl nach altem Rezept gekocht,
mit Fleischpinkel, Kochwurst, Kassler und Bauchspeck,
dazu Brat- oder Salzkartoffeln und Senf
€ 16,90
Grünkohl mit Fisch
Frischer Oldenburger Grünkohl mit einem Fischfilet nach Tagesangebot,
dazu krosse Bratkartoffeln
€ 18,50
DESSERT
Schokolade / Avocado / Mango
Feine Mousse von der Schokolade mit Avocado und Mango Chutney
€ 7,50
Petit Four
Hausgemachte Petits Fours auf einem Beerenspiegel
€ 8,90
Eis & Sahne
Drei Kugeln Eis (Tagesangebot) mit Sahne
€ 6,20
Eindrücke aus unserem Restaurant …
